CHÁ FAZ BEM? 10 mitos e verdades que você precisa conhecer antes de consumir

Presentes na rotina de muitas pessoas, os chás e as infusões são consumidos por diferentes motivos, desde o prazer de experimentar novos sabores até a busca por relaxamento e uma maior ingestão de líquidos.

Apesar da popularidade, algumas informações sobre essas bebidas acabam sendo tratadas como verdades sem comprovação. Entre as principais dúvidas estão os efeitos sobre o emagrecimento, o sono, a chamada “desintoxicação” do organismo e a quantidade de cafeína.

Confira o que é mito e o que é verdade:

1. CHÁ VERDE EMAGRECE?

MITO, com ressalvas.

O chá verde possui cafeína e catequinas, compostos que são estudados por possíveis efeitos sobre o metabolismo e a utilização de gordura pelo organismo.

Isso, porém, não significa que beber chá verde sozinho provoque uma perda significativa de peso. O emagrecimento depende de um conjunto de fatores, incluindo alimentação, atividade física, sono e características individuais.

2. TOMAR CHÁ PODE AJUDAR A DORMIR?

VERDADE, dependendo da bebida.

Algumas plantas utilizadas em infusões, como a camomila, são tradicionalmente associadas ao relaxamento e podem integrar uma rotina antes de dormir.

Por outro lado, bebidas como chá verde, chá preto e mate possuem cafeína e podem atrapalhar o descanso de pessoas sensíveis à substância, principalmente quando consumidas à noite.

3. CHÁ “DETOX” LIMPA O ORGANISMO?

MITO.

O corpo já possui mecanismos próprios para eliminar substâncias de que não necessita, principalmente por meio do fígado e dos rins.

Infusões podem fornecer compostos presentes nas plantas utilizadas no preparo, mas não há comprovação de que os chamados chás “detox” sejam capazes de retirar toxinas do organismo de maneira especial.

4. TODO CHÁ TEM EFEITO MEDICINAL?

MITO.

Nem toda bebida conhecida popularmente como chá possui propriedades medicinais comprovadas.

Alguns tipos, como os chás preto, verde e branco, apresentam compostos bioativos. Outras plantas usadas em infusões são tradicionalmente associadas ao alívio de determinados sintomas.

Mesmo assim, nenhuma dessas bebidas deve ser utilizada para substituir medicamentos ou tratamentos prescritos por profissionais de saúde.

5. QUANTO MAIS TEMPO NA ÁGUA, MELHOR?

MITO.

O período de infusão interfere diretamente no sabor, no aroma e na quantidade de substâncias extraídas da planta.

Deixar o ingrediente por muito tempo na água não significa necessariamente obter uma bebida melhor. Dependendo do tipo de chá, uma infusão prolongada pode aumentar o amargor ou a adstringência.

O tempo e a temperatura ideais variam conforme o ingrediente utilizado.

6. CHÁ AJUDA NA HIDRATAÇÃO?

VERDADE.

Como são preparados com água, chás e infusões podem contribuir para a ingestão diária de líquidos.

Para quem tem dificuldade de beber água durante o dia, a bebida pode ser uma alternativa. Preparações sem açúcar também ajudam a evitar o consumo desnecessário de calorias.

7. POR SER NATURAL, POSSO TOMAR À VONTADE?

MITO.

“Natural” não significa necessariamente “inofensivo”.

A segurança depende da planta utilizada, da quantidade consumida e da frequência. Algumas substâncias presentes em determinadas plantas podem interagir com medicamentos ou não ser recomendadas para determinados grupos.

Também é preciso considerar a presença de cafeína em algumas bebidas.

8. CHÁ PRETO TEM MAIS CAFEÍNA QUE CAFÉ?

MITO.

A quantidade de cafeína pode variar conforme a matéria-prima, a quantidade utilizada, o tempo de contato com a água, a temperatura e o tamanho da porção.

De maneira geral, uma xícara de café apresenta mais cafeína do que uma xícara de chá preto. Ainda assim, pessoas sensíveis à substância devem observar tanto a quantidade consumida quanto o horário.

9. CHÁ GELADO PERDE OS BENEFÍCIOS?

MITO.

O simples fato de uma bebida ser consumida gelada não significa que ela perca automaticamente seus compostos.

O chá pode ser preparado pelo método tradicional e posteriormente resfriado ou passar por uma infusão a frio, dependendo da planta e da preparação escolhida.

10. CHÁ DE SAQUINHO É PIOR QUE CHÁ DE FOLHAS?

MITO, mas a qualidade importa.

O formato da embalagem não determina sozinho a qualidade do produto.

Existem sachês produzidos com ingredientes de boa qualidade, assim como há produtos vendidos em folhas que podem apresentar procedência ou armazenamento inadequados.

Na hora da escolha, vale observar principalmente a matéria-prima, origem, processamento, composição e condições de armazenamento.

CONSUMO DEVE SER FEITO COM EQUILÍBRIO

Os chás podem fazer parte de uma alimentação equilibrada e oferecer uma forma agradável de aumentar o consumo de líquidos. No entanto, seus efeitos não devem ser exagerados nem utilizados como substitutos de cuidados médicos.

Além disso, pessoas que utilizam medicamentos ou possuem condições específicas de saúde devem ter atenção antes de incluir determinadas plantas na rotina.